<이종필>,<조성현> 저 | 주식회사 백산출판사
이 책은 푸드 플레이팅에 관한 책이다. 다양한 접시용어와 공간분할, 디자인 요소와 시각적 구성요소, 구성 원리를 알려준다. 또한 시대별로 다른 푸드 플레이팅과 음식평론도 수록했다.
