[눈으로 먼저 즐기는 여름음료, 칵테일]

칵테일은 알코올의 도수, 컬러, 맛, 부재료까지 선택의 폭이 다양한 술입니다. 알려져 있는 종류만도 2천가지가 넘지요. 그 중에서 자신의 취향과 분위기에 맞는 칵테일을 고르기란 쉽지 않아요. 한번쯤 맛보고 싶지만 아이들과 함께 칵테일바에 가기가 꺼려지는 것이 주부들입니다. 그렇다고 만들어 먹자니 왠지 격식과 분위기를 따져야 할 것 같고, 레시피 역시 복잡할 것 같아 선뜻 만들어 먹지 못하죠. 하지만 알고 보면 칵테일만큼 만들기 쉬운 음료도 없습니다. 재료 또한 간단하고요.

요즘처럼 날씨가 더운 계절에는 얼음을 넣은 시원한 칵테일 한 잔이 갈증을 덜어주기도 합니다. 집에서 온가족이 시원하게 즐길 수 있는 무알코올 칵테일부터 전문가에게 배워보는 칵테일 바의 인기메뉴까지….주부들이 따라하고 싶은 기본 칵테일 레시피를 담아보았습니다.

- 본 내용은 조선매거진이 발행하는 종합여성지 [여성조선]에 실린 내용을 재편집한 것입니다.

[part 1. 베이스·도구·부재료까지…]
칵테일 만들기 기초 레슨

1. 칵테일, 그 정체가 궁금하다
2. 실전! 베이식 칵테일 만들기
3. 칵테일의 맛과 향을 정하는 베이스 리큐르
4. 향과 풍미를 업그레이드시키는 부재료
5. 기본도구 체크 알아두면 유용한 칵테일Q&A


[part 2. 온가족이 즐기는 시원한 여름 음료]
홈메이드 무알코올 칵테일

그레이프프루트 솔티
레몬상그리아
스파클링벨벳
코크러시안
트로피칼아이스티칵테일
카카오알렉산더

bonus 1. 무알코올 칵테일에 어울리는 안주


[part 3. 집에 있는 재료를 활용]
바에서 배운 인기 칵테일레시피

아이리시붐
사케티니
코스모폴리탄
레드 와인 펀치
깔루아 밀크
진토닉
갓파더
소주선라이즈
어피치망고

bonus2. 알코올 칵테일에 어울리는 안주
plus tip. 눈과 입을 즐겁게 하는 칵테일 바 가이드