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<ÀÌ¿µÁö> Àú/<À¯º´¼­> »çÁø | ÀÌ´ãºÏ½º(ÀÌ´ãBooks)

Ãâ°£ÀÏ
2020-04-30
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ePub
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16 M
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º£Æ®³², ¶ó¿À½º, įº¸µð¾Æ 3±¹Àº ºñ±³Àû Çѱ¹¿¡¼­ °¡±õ°í ¿©Çà °æºñ ºÎ´ãÀÌ Àû¾î ¶°³ª±â ½¬¿î ¿©ÇàÁö·Î ²ÅÈù´Ù. ¾Æ¹«·± Áغñ ¾øÀÌ ¶°³ª´Â °Íµµ ¿©ÇàÀÇ Áñ°Å¿òÀÌ°ÚÁö¸¸, Ưº°È÷ ÀεµÂ÷À̳ª 3±¹À¸·Î ºÒ¸®´Â º£Æ®³², ¶ó¿À½º, įº¸µð¾Æ·Î ¶°³­´Ù¸é, ¿©ÇàÀÇ »õ·Î¿î Áñ°Å¿òÀ» À§ÇØ ±×µé ±¹°¡¿¡ ³ì¾Æ ÀÖ´Â ÇÁ¶û½ºÀÇ ¿ª»çÀû ¿µÇâ·Â°ú °øÅëµÈ ½Ä¹®È­ÀÇ Æ¯¼ºÀ» ¹è¿ì´Â °ÍÀ» ÃßõÇÑ´Ù.

Ưº°È÷ 3±¹À» ¿©ÇàÇÒ ¶§¿¡ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Â ¡®Àç¹Ì¿ä¼Ò¡¯ÀÌÀÚ, ±×µé ±¹°¡°æÁ¦ÀÇ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀº Ä¿ÇÇ¿Í ±¹¼ö, ±×¸®°í ¸ÆÁÖ´Ù. À̸¦ Áß½ÉÀ¸·Î 3±¹ÀÇ ¸Å·Â°ú ±× À̸鿡 ÀÖ´Â ¿ª»ç À̾߱⸦ ¸¸³ª º¸ÀÚ. ¿©Çà Àü, 3±¹¿¡ ´ëÇØ »çÀü ÇнÀÀ» ÇÏ´Â ¡®¿©ÇàÀÇ Áغñ¡¯ ´Ü°èºÎÅÍ ½ÇÁ¦ ¿©ÇàÀ» ¶°³µ´ø ±â·ÏÀÎ ¡®¿©Çà ¼ÓÀ¸·Î¡¯, ±×¸®°í ¿©Çà ÈÄ À̸¦ Á¤¸®ÇÑ ´Ü°èÀÎ ¡®¿©ÇàÀÇ Ã߾À» ÅëÇØ Ä¿ÇÇ, ´©µé, ºñ¾î°¡ ¸Å·ÂÀûÀÎ 3±¹, º£Æ®³², ¶ó¿À½º, įº¸µð¾Æ·Î ¶°³ªº¸´Â °ÍÀº ¾î¶³±î?

ÀúÀÚ¼Ò°³

¼­¿ï´ëÇб³¿¡¼­ ¼ÒºñÀÚÇÐÀ» °øºÎÇÏ°í ¹Ì±¹ ÆÛµà(Purdue) ´ëÇб³¿¡¼­ ¼ÒºñÀÚÇÐ ¼®»ç, ÇÁ¶û½º ±×¶ûÁ¦²Ã ISG¿¡¼­ ÀÎÅͳ׼ųΠMBA¸¦ ÃëµæÇß´Ù. ½Å¼¼°è¹éÈ­Á¡, »ï¼ºÀüÀÚ, ÇÑÈ­È£ÅÚ¿£µå¸®Á¶Æ®¿¡¼­ 20³â°£ »óÇ° ¹× ºê·£µå ¸¶ÄÉÆÃÀ» ÇÑ ¸¶ÄÉÆà Àü¹®°¡·Î ±Ù¹«ÇÏ¿´°í, ¼þ½Ç´ëÇб³ °æ¿µÇÐ ¹Ú»ç°úÁ¤À» ¼ö·áÇß´Ù. ½Ì°¡Æ÷¸£¿¡ ü·ùÇÏ¸ç µ¿³²¾Æ½Ã¾Æ ·°¼Å¸® »ê¾÷ ¹× Hospitality¿¡ °üÇÑ ¸®¼­Ä¡¸¦ ÇÏ¿´´Ù. ¹Ì±¹, ÇÁ¶û½º Æĸ®, ½Ì°¡Æ÷¸£¿¡ ´Ù³â°£ ü·ùÇÑ °æÇèÀ» Áß½ÉÀ¸·Î, ü·ùÇß´ø ±¹°¡µéÀ» ¡®³¸¼± ÀÌÀÇ Á÷°üÀûÀÎ ÀÌÇØ¡¯ÀÇ ¹æ½ÄÀ¸·Î Àι® ¿©Ç༭ ÇüÅ·ΠÃâ°£ÇØ ¿Ô´Ù. ÁÖ¿ä Àú¼­·Î´Â ¡ºÆĸ®½´ºê´Ï¸£¡»(2013), ¡º½Ì°¡Æ÷¸£, ¿©Çà ¼Ó¿¡¼­ »îÀ» µðÀÚÀÎÇÏ´Ù¡»(2018) µîÀÌ ÀÖ´Ù.

¸ñÂ÷

Prologue

µé¾î°¡¸ç: ¿©ÇàÀÇ Áغñ, È£±â½ÉÀ» Å°¿ì´Ù

Chapter 1. ÇÁ¶û½º, ÀεµÂ÷À̳ª(Indochina)¶ó´Â ¸»À» ¸¸µé¾î ³»´Ù

- Àεµ¿Í Áß±¹ »çÀÌ, ÀεµÂ÷À̳ª¿¡ ÇÁ¶û½º ¹®È­¸¦ ½É´Ù
- ÀεµÂ÷À̳ª ¿¬¹æ: º£Æ®³², įº¸µð¾Æ, ¶ó¿À½º 3±¹
- ¸ÞÄá°­, ÀεµÂ÷À̳ª 3±¹À» °¡·ÎÁö¸£´Â ´ëµ¿¸Æ
- ½Ò±¹¼ö, ÀεµÂ÷À̳ª 3±¹ÀÇ ¼Ò¿ïǪµå
- ¾×Á£, ÀεµÂ÷À̳ª 3±¹ÀÇ ¿ì¸¶¹Ì
- »îÀ» ´ëÇÏ´Â ¼­·Î ´Ù¸¥ ŵµ, °øµ¿Ã¼ Àǽİú Ä«¸£¸¶

Chapter 2. 100³âÀÇ ¿ª»ç, ÀεµÂ÷À̳ª Ä¿ÇÇ, ´©µé, ºñ¾î(Beer)

- ÇÁ¶û½º Ä«Æä¿Í ÀεµÂ÷À̳ª Ä¿ÇÇ
- ÇÁ¶û½º Æ÷ÅÍÆ÷¿Í ÀεµÂ÷À̳ª ´©µé
- ¼¼°èÀÇ ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ´Â ÀεµÂ÷À̳ª ¸ÆÁÖ
- ¼­¾ç¿­°­¿¡¼­ ¹è¿î 150³âÀÇ ¿ª»çÀÇ ¸ÆÁÖ
- ÀþÀº Ãþ Àα¸°¡ ¸¹¾Æ ÀáÀç·ÂÀÌ Å« ³ª¶óµé, ¼¼°è À¯¸í ¸ÆÁÖ È¸»çµéÀÇ ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ´Ù
- Á¤ºÎÀÇ ÇÙ½ÉÁ¤Ã¥ÀÎ ¸ÆÁÖ »ê¾÷

Chapter 3. ÀεµÂ÷À̳ª ¼ÓÀÇ Æĸ®(Paris) ±×¸®°í ÇÁ·»Ä¡ Ä¿³Ø¼Ç(French Connection)

- µ¿³²¾Æ½Ã¾ÆÀÇ Æĸ®, ÇϳëÀÌ
- ÇÁ·»Ä¡ ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏ È£ÅÚ, ¼ÒÇÇÅÚ
- ÇÁ¶û½º¿¡ °£ ¾ÓÄÚ¸£¿ÍÆ®

º»·ÐÀ¸·Î: ¿©Çà ¼ÓÀ¸·Î, È£±â½ÉÀ» ä¿ì´Ù

Chapter 4. ¶ó¿À½º ·ç¾ÓÇÁ¶ó¹æ

¡®Å« Ȳ±ÝºÒ»ó¡¯À̶ó´Â ¶æÀÇ µµ½Ã, ·ç¾ÓÇÁ¶ó¹æ
¶ó¿À½ºÀÇ Ä¿ÇÇ, ´©µé, ºñ¾î
- 100³âÀÇ ¿ª»ç¸¦ °¡Áø ¶ó¿ÀÄ¿ÇÇ
- »þÇÁ·Ð À¯±â³ó Ä¿ÇÇ ³óÀå Åõ¾î
- ¼¼°èÀÏÁÖ ÁßÀÎ ¹Ì±¹ÀÎ °¡Á·°úÀÇ ¸¸³²
- ¶ó¿À½º¿¡¼­ ¸ÞÄá°­À̶õ?
- È£ÅÚ ±¹¼öµé
- ·ç¾ÓÇÁ¶ó¹æÀÇ ½Ã±×´Ïó ±¹¼ö, Æ÷¿Ó¼¾ÀÇ Ä«¿À ¼ÒÀÌ
- ¶ó¿À½º ±¹¼öÀÇ ´ëÇ¥ÁÖÀÚ, ¾¾¿¨ÅëÀÇ Ä«¿À »ß¾Ç
- Ç»Àü±¹¼ö, ¸¸´Ù µå ¶ó¿À½ºÀÇ Ä«¿À Ǭ
- ¾Æ½Ã¾Æ ¸ÆÁÖÀÇ µ¼ Æ丮´¨, ºñ¾î ¶ó¿À
¶ó¿À½ºÀÇ ÀüÅë
- ³ª´®ÀÇ ¸ð½À¿¡ ¹ÝÇÏ´Ù, Ź¹ß Çà»ç
- ±º´ë ´Ù³à¿Àµí Ãâ°¡ÇÏ´Â ¶ó¿À½º ÀþÀºÀ̵é
- ·ç¾ÓÇÁ¶ó¹æÀÇ »õº®½ÃÀå°ú ¾ß½ÃÀå
ÇÁ·»Ä¡ ÀÎ(in) ¶ó¿À½º ·ç¾ÓÇÁ¶ó¹æ
- Å©·ç¾Æ»ó°ú ¹Ù°ÔÆ® »÷µåÀ§Ä¡
- Æĸ®Áö¿£ ÄÚ½ºÇÁ·¹, ÀÚÀü°Å¿Í ¹Ù°ÔÆ®
- ÇÁ¶û½º½ÄÀ¸·Î ÀçÇؼ®ÇÑ ¶ó¿À½º ÀüÅë ¿ä¸® Àü¹®Á¡, ¸¸´Ù µå ¶ó¿À½º
- ¼ÒÇÇÅÚ ÀÎ(in) ·ç¾ÓÇÁ¶ó¹æ

Chapter 5. º£Æ®³² ÇϳëÀÌ

º£Æ®³² Ä«Æä(Ca Phe), Ä«Æä(Cafe), Ä¿ÇÇ(Coffee)
- º£Æ®³²¿¡¼­ÀÇ Ä¿Çǹ®È­¿Í ±× ÀǹÌ
- º£Æ®³² Ä«Æä Åõ¾î
º£Æ®³² ´©µé¹®È­
- ÇϳëÀÌ½Ä ½Ò±¹¼ö ¡®Æ÷¡¯
- ´Ùä·Î¿î »ö±ò°ú ½Ä°¨À» °¡Áø À½½Ä, ¡®ºÐÂ¥¡¯
- ÇϳëÀÌÀÇ ¶Ç ´Ù¸¥ ¼Ò¿ïǪµå ¡®Â÷Ä«¡¯
- º£Æ®³²½Ä ºñºö½Ò±¹¼ö ¡®ºÐº¸¡¯ ¶Ç´Â ¡®º¸ºÐ¡¯
º£Æ®³²ÀÇ ºñ¾î(Beer)
ÇÁ·»Ä¡ ÀÎ(in) º£Æ®³² ÇϳëÀÌ
- ¼ÒÇÇÅÚ ·¹Àüµå ¸ÞÆ®·ÎÆú ÇϳëÀÌ È£ÅÚ
- Áö±ÝÀÇ È­¼º ¿©Çà°ú °°Àº Ư±ÇÃþ¸¸ÀÇ ¿©°¡»ýÈ°: ¿©Çà ±×¸®°í È£ÅÚ

Chapter 6. įº¸µð¾Æ ¾¾¿¥¸³

įº¸µð¾Æ ºñ¾î(Beer)¿Í ´©µé
- įº¸µð¾Æ, ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¹ÀÌ ¸¶½Ã´Â °Ô ¾Ö±¹
- µÅÁöÀ°¼ö·Î ¸¸µç DIY ±¹¼ö
įº¸µð¾ÆÀÇ Á¤Ã¼¼º(Identity)
- ¡®Å±¹À» ¹°¸®Ä£ µµ½Ã¡¯¶ó´Â ¶æÀÇ ¾¾¿¥¸³
- ¾ÓÄÚ¸£, °¡Ä¡¸¦ ¾Ë¾Æº¸´Â ÀÌ¿¡ ÀÇÇØ Àç¹ß°ßµÇ´Ù
- ¾ÓÄÚ¸£ Åè, ¹Ù¿æ »ç¸é»ó ¹Ì¼ÒÀÇ ÀǹÌ
- ¹Ý¾áÆ®¸®¿Í ÇÔ²²ÇÑ Å¸ÇÁ·Ò »ç¿ø
- Àü·«Àû °ü¶÷ÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ¾ÓÄÚ¸£¿ÍÆ®
- ½ÅÀ» À§ÇØ ¸¸µé¾îÁø °è´Ü
- įº¸µð¾Æ ±¹°¡ Á¤Ã¼¼º, ¾ÓÄÚ¸£
Åæ·¹»çÇÁ(Tonle-sap)¿Í įº¸µð¾Æ ¾ÆÀ̵é
- È£¼öÀϱî, ¹Ù´ÙÀϱî? ¡®Åæ·¹»çÇÁ¡¯¿¡¼­ Àϸô º¸±â
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¸¶¹«¸®Çϸç: ¿©ÇàÀÇ Ãß¾ï, È£±â½ÉÀ» °£Á÷ÇÏ´Ù

Chapter 7. ¿©ÇàÀ» ¸¶Ä¡°í ¿öÅ©ºÏ(WORKBOOK) ÀÛ¼ºÇϱâ

ÀεµÂ÷À̳ª 3±¹ ¸ÆÁÖ ¸ÀÀÇ ¸ÅÆ®¸¯½º¿Í ±×·¡ÇÁ
ÀεµÂ÷À̳ª 3±¹ÀÇ °æÁ¦, »çȸ, ¹®È­ Fact Sheet