먹을 때는 몰랐지네가 남을 줄!어젯밤 허기를 참지 못하고 야식으로 치킨을 시켰다. 야심차게 포장을 뜯고 한입 베어 문 순간 입맛을 자극하는 치킨으로 잠깐의 만족감은 느꼈지만, 몇 조각 먹지 못하고 그대로 남기게 되었다. 남은 치킨을 바라보며 밀려오는 후회와 남은 치킨들을 어떻게 해야 하나 고민에 빠지게 되었다. 잠깐의 만족을 위해 너무 많은 것을 남겨버린 후회의 밤을 보내고, 내일 아침 처치곤란에 빠지게 된다면? 자, 이제 남은 음식들의 새로운 변신이 시작된다!남은 치킨은 깔끔한 치킨월남쌈으로, 족발은 매콤한 맛이 유혹하는 족발볶음으로 다시 태어난다. 남은 탕수육으로는 특별한 맛을 즐길 수 있도록 칠리탕수육으로 새로운 맛을 더해보자. 명절 음식이 남았다고? 걱정할 필요 없다. 나물은 새로운 맛의 달걀말이로, 잡채는 생각해보지도 못한 그라탕으로 다시 태어난다. 또한 보너스로 남은 음식 보관하는 법까지 소개되어 있다. 이제 맘껏 먹고, 남은 음식에 대한 고민은 훌훌 털어내자.
프롤로그 파트 원 시킬 땐 몰랐지, 네가 남을 줄배달편 1. 치킨의 깔끔한 변신남은 치킨 보관법 1) 치킨으로 깔끔한 입가심하기치킨월남쌈 2) 귀차니즘에 빠진 당신, 간단한 야매요리가 필요해치킨또띠아롤 3) 이국적인 매콤한 맛치킨퀘사디아 4) 빵 하나만 바꿨을 뿐인데! 치킨샌드위치 5) 소문난 그 메뉴의 홈메이드 레시피치킨마요덮밥 6) 맛과 향을 동시에 잡았다치킨카레볶음밥 7) 평범하지만 특별한 싱글 레시피파닭달걀볶음밥 8) 치킨과 우동의 환상적인 만남치킨데리야끼 볶음우동 2. 난 더 이상 느끼하지 않아! 중국요리남은 탕수육 보관법 1) 떡볶이에도 취향은 있다짜장떡볶이 2) 특별한 맛을 즐기는 그대에게칠리탕수육 3) 느낌 있는 만두 요리깐풍군만두 4) 한여름 밤의 야식비빔군만두 5) 볶음밥의 건강한 변신양배추 볶음밥쌈 3. 족발/보쌈, 다시 새롭게 태어나다남은 족발 보관법 1) 색다르게 먹는 야식의 왕족발전 2) 얼얼한 매콤한 맛에 중독되다족발볶음 3) 한 접시 요리로 다시 태어난 족발족발냉채 4) 집에서 즐기는 외식 요리보쌈동파육 5) 속 든든한 한 그릇 요리보쌈쪽파덮밥 파트 투 명절은 지났지만, 음식은 남고명절편1. 처음 느낌 그대로 ? 나물남은 나물 보관법 1) 식감이 매력적이야!나물달걀말이 2) 비가 오면 생각나는 부침개의 새로운 레시피나물부침개 3) 편식과 잠시 이별하는 아이디어 나물 요리나물 김밥 4) 왠지 건강한 맛, 색다른 쌈밥나물깻잎쌈밥 5) 우리 제법 잘 어울려요나물피자 2. 입맛 도는 고소함을 그대로 - 전남은 전 보관법 1) 홈메이드 수제 미니버거동그랑땡버거 2) 오늘은 색다르게 먹자두부전피자 3) 값비싼 고영양 볶음밥산적볶음밥 4) 투박하지만 매력적인 맛있는 한 그릇전부대찌개 3. 모양은 그대로, 맛은 새롭게 - 잡채남은 잡채 보관법 1) 추억의 맛에 색다른 맛 추가하기잡채달걀말이전 2) 자꾸 손이 가는 매콤한 한끼 식사매운잡채밥 3) 잡채의 변신은 무죄잡채그라탕 4) 네 속을 보여줘! 잡채만두 4. 꿀떡꿀떡 맛있는 소리 - 떡남은 떡 보관법 1) 오랜만에 맛보고 싶은 그때 그 맛가래떡맛탕 2) 돌돌 말아먹는 간편한 핑거푸드떡베이컨말이꼬치 3) 입안에서 톡 터지는 달콤한 맛꿀떡 떡볶이 파트 쓰리 주전부리의 색다른 변신 군것질편1. 나의 허기를 달래준 오랜 친구 - 김떡순남은 분식 보관법 1) 식은 김밥 다시 보기김밥전 2) 김밥, 한 그릇 요리로 다시 태어나다김밥볶음밥 3) 혼자서도 맛있게 먹는 매운 양념 볶음밥떡볶이 볶음밥 4) 방금 만든 듯 정성스러운 한 상순대전 깻잎쌈 5) 순대를 이용한 사소한 레시피순대볶음 2. 더욱 바삭, 고소하게 - 튀김/어묵남은 튀김 보관법 1) 치맥만큼 매력적인 홈메이드 안주고구마치즈프라이 2) 간식을 부탁해!고구마튀김맛탕 3) 분식집 튀김의 세련된 변신크림새우튀김 4) 알록달록 분식점의 추억을 담은 레시피튀김탕수 5) 추운 겨울, 쉼이 되어주는 레시피어묵우동 3. 눅눅해진 식빵의 부드러운 변신 - 식빵남은 식빵 보관법 1) 마늘빵이 좋아!마늘바게트 2) 밥보다 피자바게트소세지피자 3) 파티에 어울리는 정말 쉬운 핑거푸드식빵부르스케타 4) 손이 가요, 손이 가식빵러스크 5) 달콤한 파이 향이 가득한 하루식빵애플파이 6) 혼자서도 맛있게 먹는 브런치식빵푸딩
