바텐더는 다양한 계층의 사람들을 만나고 접할 수 있는 흥미로운 직업이다. 젊은이들은 호텔리어로서 성공적인 길을 걷기 위해 끊임없이 도전하고 있다. 땀 흘리지 않고 성공할 수 있는 길이 없음을 알기에 회피하는 어려운 일, 불가능하게 생각되는 일, 동료에 대한 서로간의 배려를 미래를 위해 투자하고 있다. 이 젊음의 바텐더를 위한 핵심적 내용들을 다루었다.