<오명석>,<강양선>,<임영숙> 공저 | 지식인
『식품위생학』은 식품으로 인해 생기는 위생상의 위해를 방지하고 식품의 질적 향상을 도모하며 인간의 생명과 건강을 증진시키는데 필요한 것들을 추구하며 이와 관련된 내용들을 자세하게 정리한 지침서이다.
