『외식재무관리』는 누구나 프로그래밍 할 수 있도록 Excel의 기본 기능만으로 재무관리를 할 수 있도록 안내한다. 비전공자들도 쉽고 재미있게 경험해보고 이해할 수 있게 Excel을 활용한 실습부분을 병행하여 구성했다. 또한 이 모든 내용을 잘 이해하고 응용한다면 거창한 세무작업 없이도 필요에 따라 필요한 수준에 맞춰 규모가 작은 외식업체도 실행할 수 있는 재무관리시스템의 구축이 가능할 것이다.