『항공객실서비스 업무론(Introduction to Airline Cabin Services)』은 승무원을 장래 희망으로 꿈꾸는 학생들 그리고 일반인들은 깔끔함, 단정함, 유니폼 그리고 스마일 등이라고 생각한다. 이러한 승무원들이 지켜야 하는 모든 규율과 규정들을 재해석하고 고객들의 기대심리를 이해하며 그것을 받아들여 객실승무원의 역할을 수행하는데 있어 가장 기본적인 것들을 정리한 책이다.