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호텔 외식 메뉴상품관리론
<손무호> 등저 | 지식인
출간일
2020-05-15
파일포맷
ePub
용량
19 M
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간략 신청 메세지
『호텔 외식 메뉴상품관리론』은 메뉴상품을 마케팅 도구, 상품화 도구, 관리·통제 도구 등으로 세분하여 다루었다.
