우리와 가장 가까운 물질이라고 하면 물과 공기를 꼽을 수 있다. 물과 공기는 우리의 생명과도 가장 연관이 깊은 물질이기도 하다.
물과 공기는 어떤 물질일까? 물과 공기가 원인이 되어 일어나는 현상을 과학의 눈으로 본다는 것은 무슨 얘기일까? 또 지구 환경과 어떤 관련이 있을까? 이런 내용을 이해하기 쉽게 정리했다. 물과 공기의 신비에 관심을 가짐으로써 잘못된 정보에 휘말리지 않고 환경에 대한 바른 지식을 습득하기를 바라는 마음에서 이 책을 기획했다.

프롤로그
3장 물은 어떤 물질인가?

51 물을 분해하면?
52 물은 왜 타지 않을까?
53 무거운 물? 가벼운 물?
54 물의 신비한 성질
55 물 분자의 크기와 모양
56 얼음은 왜 물에 뜰까?
57 수소와 산소의 반응으로 생기는 전기(電氣)
58 물은 무슨 색일까?
59 한여름에도 에어컨이 필요 없다 - 길이나 뜰에 물을 뿌리면 시원한 이유
60 물과 알코올 - 섞으면 체적이 작아진다
61 얼음의 결정
62 눈은 하늘에서 보낸 편지 - 눈의 결정
63 눈을 딱딱하게 굳히는 물질
64 물의 표면은 왜 솟아오를까?
65 물의 녹이는 힘
66 물과 기름은 사이가 나쁠까?
67 물은 전기의 절연체일까? - 젖은 손으로 만지면 감전되는 이유
68 어항에 하이포를 넣는 이유