『차의 모든 것』은 차에 대한 궁금증을 시원하게 풀어주는 책으로서 차나무 잎으로 만든 차, 대용차, 약차, 양생 및 보건작용의 차, 계절에 알맞은 차 등에 대한 내용을 수록하고 있다.

양 승
(사)한국약선요리협회 이사장/한국국제음식양생연구회 회장/중의학 박사

문광철
(사)한국약선요리협회 사무총장/전주대학교 문화산업대학원 객원교수

김소영
한국국제음식양생연구회 사무국장/중의학(부인과) 박사

김미정
다옴직업전문학교 원장/스타훈련교사협의회 회장

김인애
인애듀(Inaedu) 대표/(사)식생활교육대전네트워크 사무국장

나근영
오운자연약선 대표

문원식
조선호텔 셰프/조리기능장/조리학 박사

변미자
대구 용지봉 대표/한식대첩시즌4 최종우승

유수림
한국국제음식양생연구회 연구원/재활필라테스강사

유자연
유자연약선음식연구소 대표

이성자
대한민국 조리기능장/대한민국 우수숙련기술자

장영숙
사찰요리연구가/공인농원 대표

정명희
(사)한국관광킹다승{구. (사)한국관광서포터즈}이사장

최명자
광주꽃차문화연구원 대표/광주보건대학교 겸임교수/병리학 박사