이 책에는 환경과 미생물과의 관계, 먹거리나 건강에 대한 응용 등 여러 각도에서 환경과 인간의 공존에 도움을 주는 미생물의 세계를 상세하고 이해하기 쉽게 소개한다. 오늘날 심각하게 거론되고 있는 환경문제는 주로 20세기 후반에 야기된 것이며, 문명 발달의 거대한 후유증이라고 할 수 있다. 이러한 환경문제가 미생물의 활발한 이용으로 바뀔 수 있다는 것이 저자의 신념이기도 하다.

프롤로그 재확인한 ‘미생물의 위력’
미생물 사냥에 나서다
위험한 지역일수록 진기한 미생물이 많다
환경과 인간의 공존에는 미생물이 불가결하다
21세기는 환경 바이오 시대

제1장 [물과 미생물] 지구의 풍요로운 혜택은 ‘물’에서 비롯되었다
지구는 ‘물의 행성’이다
하루가 다르게 발전하고 있는 중국에서도 수질오염은 심각한 수준
고도 경제 성장과 맞바꾼 일본이 잃어버린 환경
미생물 이용의 출발은 가축 사료였다
미생물을 이용하여 전세계의 오염된 물 정화에 도전한다
물의 색이 녹색이나 붉은색이 되었다면 요주의
미생물의 위력으로 죽은 물이 되살아나다
BIOSS 시스템이 수질을 정화하는 기본 원리
타이완 징청[澄靑]호의 정화 실험에 성공
국내외에서 바이오스의 효과가 실증되었다
새우 양식장에서 일어나고 있는 수질오염 현상
타이완이나 태국의 양식장에서 새우가 떼죽음을 당하다
약을 먹인 양식 새우가 되살아났다
오염되고 나서 되살릴 것이 아니라 먼저 오염시키지 않는 마음가짐이 필요하다