쓰촨성 이빈의 중요인물 요군옥(姚君玉)이 수수, 쌀, 찹쌀, 메밀, 기장 다섯 가지 곡물을 배합한 우량예의 시초 〈요자설곡〉을 양조하였다.
1098년, 유명한 시인 황정견(?庭?)이 좌천되어 융주(이빈)로 왔다. 거의 매일 술을 마시고 시를 짓는 생활을 하면서, 이빈의 모든 술을 다 마셨다. 그리고 말하길 요자설곡이 가장 뛰어나다고 평가하였다.

인사말 4
인사말 6
목차 8
우량예 기업 현황 10
우량예 제품 리스트 12
우량예 역사 38
우량예의 우수성 44
- 1극/3우수/6가지 창조/6가지 핵심 양조기술 44
우량예 주요 연혁 55
우량예 영예와 성과 56