<황인경>,<김미라>,<송효남>,<문보경>,<이선미>,<김선아>,<서한석 > 공저 | 교문사(유제동)
서울대학교 식품영양학과 졸업서울대학교 대학원 식품영양학과 석사미국 조지아대학교 대학원 식품학 박사서울대학교 식품영양학과 명예교수
