뉴욕 타임스 베스트셀러 등극
전 세계 바이오해커들이 열광하는 방탄커피 창시자
실리콘밸리 괴짜 CEO 데이브 아스프리가 전하는
노화를 되돌리고 어쩌면 죽지 않을 최강의 프로젝트!

전작 『최강의 식사』로 우리에게 각인된 저자 데이브 아스프리. 그는 이십 대에 심장마비나 뇌졸중을 일으킬 위험이 높다는 진단을 받았으며 심각한 인지기능 장애와 관절통, 근육통, 천식, 극단적인 감정 변화로 고생하던 사람이었다. 더 이상은 ‘늙은 청년’으로 살 수 없다 마음먹은 데이브는 훌륭한 노화 예방 전문의들과 장수를 연구해온 공동체의 도움을 받아 몸의 통제권을 되찾기 위한 여정을 시작한다. 어찌 보면 그가 실리콘밸리 억만장자라서 가능했을지도 모를 도전들이었다. 이 여정에서 그는 방탄커피를 포함하는 이른바 ‘완전무결 식단’을 발견하게 되고, 음식과 식습관에 대한 우리의 묵은 편견을 바로잡는 데 성공한다. 여기서 그치지 않은 그의 연구는 마침내 노화를 되돌리고, 수명을 늘리는 인류 최대의 목표에 다다른다. 자신의 질병과 증상을 없애고 말 그대로 노화를 ‘되돌리기’ 시작한 것이다!

우리는 보통 인간의 삶이 중년에 정점에 이르고 매년 서서히 쇠퇴한다고 생각한다. 따라서 ‘장수’라 하면 건강하게 사는 노년층의 모습보다는 주름지고, 의식이 명료하지 않고, 몸이 쇠약한 모습을 떠올리곤 한다. 하지만 우리가 맞이할 노년의 모습이 완전히 달라질 수 있다면 어떨까? 생의 최절정기의 모습과 의식으로 노년까지 살 수 있다면? 데이브는 이것이 가능하다고 말한다. 세포보다 더 작은 수준에서 변화를 일으키면, 수명이 놀라울 정도로 연장될 뿐만 아니라 삶의 질까지 향상할 수 있다는 것. 세계에서 가장 선구적인 바이오해커 데이브 아스프리, 『슈퍼 휴먼』은 그가 꿈꾸는 ‘완전무결한 인생’ 완결편이다.

실리콘밸리 투자자이자 ‘불릿프루프 360’Bulletproof 360의 CEO, 미국에서 가장 유명한 전문 바이오해커biohacker다. 캘리포니아대학에서 컴퓨터정보시스템 학사 학위를 받았으며, 펜실베니아대학 와튼스쿨 MBA를 졸업하고 바로 실리콘밸리 IT 업계로 뛰어들었다. 26세에 3,600억 달러 규모의 회사에 전략계획 이사로 선임되어 600만 달러의 연봉을 받는 가장 젊고 성공한 억만장자로 많은 주목을 받았으나 2년 만에 모든 것을 잃고 최악의 실패를 경험했다. 30세 무렵 만성피로와 함께 140킬로그램까지 불어난 몸에 매우 심각한 건강 문제가 생기면서 살기 위해 직접 자신의 몸을 바이오해킹(몸 안팎의 환경을 변화시켜 자기가 원하는 대로 제어하는 기술)하게 된다.

20년간 100만 달러를 투자해 세계적인 의사, 과학자, 심리학자, 운동선수, 명상전문가, 영양사 등 전문가들을 찾아가 건강을 되찾기 위한 조언을 구하고 자가 실험을 통해 심신 능력을 업그레이드하는 법을 발견했다. 이 과정에서 한국에서는 일명 버터커피로 유명한 ‘방탄커피’Bulletproof coffee를 탄생시켰으며, 그가 제시한 ‘방탄 바이어트’는 〈뉴욕타임스〉, 《포브스》, CNN 등 미국 전역에 엄청난 화제를 불러일으켰다. 이후 이 건강법에 대해 쓴 《최강의 식사》가 출간 즉시 분야 베스트셀러 1위를 기록하며 아마존 선정 ‘최고의 건강서’로 선정되었으며, 전 세계적으로 방탄 다이어트 열풍을 일으켰다.

저자는 지난 5년간 직접 〈불릿프루프 라디오〉Bulletproof Radio라는 팟캐스트를 진행하며, 새로운 발견과 놀라운 혁신으로 세상에 지대한 영향을 미친 450명의 게임 체인저들을 만나 어떻게 자신이 속한 분야의 경계를 허물었는지, 그리고 불가능을 가능의 영역으로 바꿀 수 있었던 힘에 대해 인터뷰했다. 무려 3,600시간을 투자해 팀 페리스, 아리아나 허핑턴, 존 그레이, 잭 캔필드부터 세상에 널리 알려지지 않은 0.01퍼센트의 숨은 게임 체인저들까지 그들이 새로운 규칙을 정립하고 한계를 확장하며 어떤 방식으로 세상을 바꾸는 데 일조했는지 묻고, 그들이 답한 성공의 비밀을 저자 자신이 직접 경험하고 분석하여 이 책에 44가지 법칙으로 정리해 담았다. 이 팟캐스트는 아이튠즈i-tuens에서 약 7,500만 다운로드를 기록하며, 건강 카테고리에서 최장기 1위를 기록하며 웨비상Webby Award 수상하기도 했다.

저서로는 《최강의 식사》, 《최강의 레시피》, 《헤드스트롱》 등이 있다.

서문 우리 조상은 바이오 해커였다

제1부 죽음을 피하라

1장 네 살인자
데이브 아스프리의 흥미로운 사례｜ 미토콘드리아와 네 살인자｜ 위험을 걷어내라

2장 노화로 이끄는 일곱 개의 기둥
노화로 이끄는 일곱 기둥｜ 첫 번째 기둥. 줄어드는 조직｜ 두 번째 기둥. 미토콘드리아 돌연변이｜ 세 번째 기둥. 좀비세포｜ 네 번째 기둥. 세포 구속복｜ 다섯 번째 기둥. 세포 밖에 쌓이는 쓰레기｜ 여섯 번째 기둥. 세포 내에 쌓이는 찌꺼기｜ 일곱 번째 기둥. 짧아지는 텔로미어

3장 음식은 노화를 막는 보약이다
곡물, 글루텐, 포도당 그리고 글리포세이트(맙소사!)｜ 채식의 함정｜ 지방의 누명｜ 돼지 귀, 그리고 에너지 지방| 커피+시간=케톤

4장 죽거나 혹은 잠자거나
수면 부족이 우리를 죽이는 방법｜ 얼마나 자야 충분할까?｜ 당신이 잠든 사이에｜ 수면의 기본사항｜ 숙면, 그 이상은 필요없다

5장 초인적인 힘을 얻으려면 빛을 이용하라
빛의 힘｜ 1단계. 장수하려면 쓰레기 빛을 줄여라｜ 2단계. 더 젊게 보이고 더 많은 에너지를 얻기 위해 유익한 광원을 더한다

제2부 노화를 되돌리다

1장 두뇌를 다시 작동시켜라
바보들을 위한 뉴로피드백｜ 뇌에 빛을 쬐어라｜ 뇌를 배부르게 먹여라｜ 뇌도 약을 먹는다

2장 금속의 공격
중금속의 독성 영향｜ 중금속 해독법

3장 오존으로 물들이는 몸
산소와 오존: 위대한 산소들｜ 오존 치료법｜ 오존, 에너지 그리고 NAD

4장 생식력 = 장수
섹스, 거짓말, 그리고 호르몬｜ 호르몬 대체요법의 오명을 벗겨라｜ 무엇이 호르몬을 망가뜨릴까?｜ 호르몬 해킹

5장 치아는 신경계를 들여다볼 수 있는 창문이다
P는 통증(Pain)의 P다｜ 턱과 함께 삶도 교정하라｜ 치아 건강을 해킹하는 방법

6장 사람은 걸어 다니는 세균배양기다
당신의 장내 환경은 어떠신가요?｜ 어머니에게 받은 최초의 선물, 미생물｜ 프로바이오틱스가 장을 더 악화시킬 수도 있다｜ 세균 연료와 장 내벽｜ 수면을 추적하듯 장을 추적하라

제3부 신처럼 치유하라

1장 젊은 세포와 흡혈귀의 피
세포의 첫 번째 응답자｜ 몸 전체를 줄기세포로 새롭게 구성하라｜ 주입 치료 없이 더 많은 줄기세포 만들기｜ 줄기세포와 다양한 치료법으로 젊음을 유지하라｜ 공격적인 항암 세포로 재생하라｜ 젊은 피로 세포를 씻어라

2장 골룸처럼 변하지 마라: 탈모, 흰머리, 주름을 예방하자
콜라겐으로 새 피부, 관절, 뼈, 장 내벽을 만들어라｜ 머리카락의 장수

3장 슈퍼 휴먼을 향한 마지막 도박
펩타이드｜ SARMs(삼스)｜ 그 밖의 슈퍼 휴먼 화합물

후기
감사의 말
참고문헌
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