하루 끝자락에 마시는 차가운 맥주야말로 삶이 우리에게 줄 수 있는 최고의 선물인지도 몰라요.

- 무라카미 하루키 [태엽 감는 새] 중



하루키의 소설 속 이야기처럼, 우리 모두에게는 맛있는 맥주가 필요한 순간이 반드시 오곤 한다. 그때 맛있는 맥주의 기준이 없다면 이야기가 달라진다. 집 앞 편의점에만 가도 다양한 종류의 세계 맥주를 만날 수 있지만, 늘 어떤 맥주를 먹을지 고민만 하다가 결국에는 마셔봤던 맥주를 손에 들고 돌아선 경험이 있다면? 맥주 입문서이자 가이드북인 『맥주탐구생활』이 꼭 필요하다.



이 책은 2017년 출간된 『맥주탐구생활』에서 이제는 국내에 수입되지 않는 제품은 빼고, 요즘 인기를 끄는 맥주 스타일을 추가해 새롭게 만든 개정판이다. 맥주의 다양한 스타일과 더불어 맥주를 즐기는 방법, 맥주에 대한 여러 상식들까지 이 책에서 만나볼 수 있다.

식문화에 관심이 많은 일러스트레이터. 일러스트레이션 기반의 디자인 스튜디오, 스튜디오 블랙아웃을 운영하고 있다. 마켓컬리, SK, 삼성 등 다수의 클라이언트와 함께 작업했다. 2015년 독립출판으로 『맥주도감』을 펴낸 것을 시작으로 다양한 술에 대해 글을 쓰고 그림을 그리고 있다.

탐구를 시작하기에 앞서
“맥주, 굳이 알고 마셔야 하나요?”

PART 1. 기초 탐구

맥주
크래프트 맥주
맥주의 재료
맥주 양조 과정
맥주의 구분
BEER ESSAY 01 나만의 맥주 취향 찾기

PART 2. 스타일 탐구

맥주 스타일 지도
나라별 스타일 특징
스타일 탐구 준비

라거
필스너, 페일 라거, 라이트 라거, 헬/헬레스, 쾰쉬, 메르첸/옥토버페스트비어

밀맥주
헤페바이젠, 크리스탈바이젠, 바이젠복, 둥켈바이젠, 윗비어
BEER ESSAY 02 맥주 순수령
BEER ESSAY 03 어른의 바나나 우유

에일
골든/블론드 에일, 크림 에일, 영국식 페일 에일, 미국식 페일 에일, 영국식 인디아 페일 에일(IPA), 미국식 인디아 페일 에일(IPA), 세션 인디아 페일 에일(IPA), 미국식 앰버/레드 에일, 더블 인디아 페일 에일(IPA), 뉴 잉글랜드/헤이지 IPA, 브라운 에일, 스코티시/스카치 에일
BEER ESSAY 04 매일 생각나는 험상궂은 맥주
BEER ESSAY 05 “아기돼지 삼형제 중 누구에게 손이 가나요?”

벨지안 에일
세종, 벨지안 블론드 에일, 벨지안 골든 스트롱 에일, 두벨, 트리펠, 벨지안 다크 스트롱 에일
BEER ESSAY 06 “수도원에서 왜 맥주를 만들어?”

다크
복, 아이스복, 둥켈, 슈바르츠비어, 포터, 드라이 스타우트, 오트밀 스타우트, 밀크/스위트 스타우트, 임페리얼 스타우트, 배럴 에이지드 스타우트
BEER ESSAY 07 나만의 응급키트, 스타우트 맥주와 초콜릿
BEER ESSAY 08 월동 맥주

사워 에일
람빅-괴즈, 람빅-크릭, 스위트/프루츠 람빅, 고제, 플랜더스 레드 에일, 사워/와일드 에일
BEER ESSAY 09 “맥주에서 신맛이 난다고?”

PART 3. 심화 탐구

Column 01. 맥주 취향 찾아보기
Column 02. 맥주를 어디서 살까
Column 03. 구매하기 전 체크포인트
Column 04. 맥주를 더 맛있게 먹는 방법
Column 05. 맥주와 페어링하기

참조
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