건강하게 하루를 시작하고 가족과 함께 시간을 보내며 친구와 안부를 나누는 것,이 작지만 소중한 것들에 눈을 뜬다면 은퇴 후 인생도 행복으로 넘쳐날 것이다!식품 전문가로의 삶을 거쳐 책 쓰고 여행하며 산책하는 작가 차가성의 인생 3막 이야기흔히들 은퇴 후의 삶을 인생의 2막이라 말한다. 그러나 1막으로 시작해 2막이라는 단편으로 마무리 짓기에는 우리의 인생은 훨씬 길고 다양하다. 샐러리맨으로서의 오랜 삶을 거쳐 돌아온 일상. 저자는 이를 인생 제3막으로 이름 붙였다. 지난 세월은 오늘의 양식이 되었고, 세월은 삶의 지혜를 빚었다. 무심코 넘겨버리던 일상의 상념들은 자신을 돌아보는 세월을 통해 무르익어, 행복한 삶의 디딤돌이 되었다. 남과 비교하는 대신 내가 가진 것에 만족하고 사소한 것에 감사하며 미소 짓는 정(情)을 알아가는 시간을 회고한다. 『우리가 몰랐던 식품의 비밀 45가지』, 『알수록 맛있는 음식 이야기 1, 2, 3』, 『비타민과 미네랄에 대한 모든 것』, 『마요네즈 길라잡이』의 차가성 저자가 음식만큼이나 뜻깊은 삶의 이야기를 담았다.
1955년에 태어난 후 교사이시던 선친의 전근에 따라 이사하는 일이 잦았으며, 어린 시절의 대부분은 김포에서 보냈다. 초등학교 5학년 때 수원으로 전학하였고, 대학을 마친 후 취직하고 결혼하여 자녀가 대학생이 될 때까지 수원에서 살았기 때문에, 수원은 고향과 같은 곳이 되었다. 고등학생 시절 선배의 권유로 가입하게 된 아카데미(Academy)를 통하여 흥사단(興士團)과 도산(島山) 안창호(安昌浩)를 알게 되었으며, 이는 일생 전체에 영향을 미친 삶의 좌우명을 확립하는 계기가 되었다. 서울대학교 식품공학과를 졸업하고 오뚜기에 입사하여 약 22년 근무하였고, 샐러드 전문 기업인 엠디에스코리아로 이직하여 17년 남짓 근무하여 식품과 40여 년의 인연을 맺게 되었다. 두 회사를 합하여 약 40년의 직장 생활을 하면서 식품 외에도 사회인으로서, 그리고 실무자 및 경영자의 입장에서 다양한 경험과 지식을 넓힐 수 있었다. 그동안에 만난 다양하고 수많은 사람들을 통하여 인간관계에 대하여 배울 수 있었다. 친구의 소개로 만나 인연을 맺게 된 아내와는 40년 가까운 세월을 함께 하고 있다. 직장 생활을 하는 동안 함께 지내던 두 딸은 결혼하여 각각 살림을 차려 독립하였고, 나에게는 2명의 사위와 4명의 손주가 생겼다. 현재는 부부 둘만 남아 은퇴 후의 여생을 보내고 있다.
머리글1 명함을 정리하며2 반갑다 친구야3 옷깃만 스쳐도 인연4 술맛의 순서5 귀를 위하여 건배6 술의 의미7 산토끼의 반대말8 남의 떡이 커 보인다9 역지사지10 세대 차이11 싸전의 고양이12 이 또한 지나가리니13 고상한 죽음14 호모 사피엔스15 서부전선 이상 없다16 밤하늘의 별17 아바타18 정보의 홍수19 식품 상식의 허와 실20 식품과 매스컴의 영향21 유기농식품이란 환상22 인스턴트식품과 HMR23 음식의 고마움24 음식의 맛25 진화와 비만26 비빔밥 정신27 커피와 녹차28 한글 예찬29 우리말 속의 사대주의30 한글날과 우리말 사랑31 한국인의 정체성32 붉은악마33 마음속 고향34 가지 못한 길35 새해를 맞으며36 인생과 여행37 결승선을 통과한 선수38 은퇴 증후군39 검은 머리 파뿌리 될 때까지40 새벽잠을 깨우는 카톡 소리41 나의 좌우명42 바둑과 장기43 흐르는 강물처럼44 소소한 행복
