*무라이 겐사이(村井玄?, 1863~1927)의 요리 소설. 1903년(메이지 36년)부터 『報知新聞』에 『식도락(食道?)』이라는 제목으로 연재되어 큰 호평을 받았다. 연재 중 순차적으로 단행본으로 묶어 『식도락(食道?)』으로 간행했다. 정편 4권(봄, 여름, 가을, 겨울편)과 속편 4권으로 완성되었는데, 일식 일색이던 메이지 시대에 서양요리에 대한 이해와 관심을 높인 지도적 역할은 높이 평가할 만하다.
소설식 대화 속에서 육류 요리법이나 육질 구분법 등이 자세하게 설명되어 있어 어렵지 않게 읽을 수 있다. 가을편에는 일본과 서양의 쌀 요리와 빵 요리 각 50종, 빵 요리 50종, 속편인 봄편에는 쌀의 맛과 밥 짓는 법, 여름편에는 과일 요리 100종, 가을편에는 생선 요리 100종, 부록에는 육류 요리 100종이 실려 있다.

? 冬の?
第二百七十六貴夫人の?問
第二百七十七呼出し?
第二百七十八送別の料理
第二百七十九?汁
第二百八十滋養ス?プ
第二百八十一病人の食物
第二百八十二米料理
第二百八十三葡萄豆（ぶどうまめ）
第二百八十四栗料理
第二百八十五?料理
第二百八十六鯖（さば）の船場煮（せんばに）
第二百八十七季節の食物
第二百八十八牛の?味?
第二百八十九牛の?物（ぞうもつ）
第二百九十見世物の種
第二百九十一娘の理想
第二百九十二世の風波（ふうは）
이하 생략