이 책은 커피의 풍부한 역사와 문화, 다양한 종류의 커피 콩과 그 특성, 커피 추출 방법 및 그라인더의 중요성, 로스팅 과정이 커피 맛에 미치는 영향, 그리고 카페 매장 관리에 이르기까지 커피에 관한 포괄적인 지식을 제공합니다. 커피의 역사적 여정부터 시작해 현대 카페 경영에 필요한 실용적인 지식에 이르기까지, 이 책은 커피 애호가는 물론이고 커피 사업에 종사하는 전문가들에게도 매우 유용한 자료가 될 것입니다. 커피의 세계에 대한 심도 있는 탐구를 제공하는 이 책은 커피에 대한 새로운 시각을 제공할 것입니다.