ÄÜÅÙÃ÷ »ó¼¼º¸±â
À½Áö½Ä¹°ÀÇ ¸öÁþ


À½Áö½Ä¹°ÀÇ ¸öÁþ

À½Áö½Ä¹°ÀÇ ¸öÁþ

<À̹̼Ò> Àú | Áö½Ä°ú°¨¼º#

Ãâ°£ÀÏ
2018-03-06
ÆÄÀÏÆ÷¸Ë
ePub
¿ë·®
19 M
Áö¿ø±â±â
PC½º¸¶Æ®ÆùÅÂºí¸´PC
ÇöȲ
º¸À¯ ±Ç¼ö : 0 ±Ç, ½Åû °Ç¼ö : 0 °Ç
°£·« ½Åû ¸Þ¼¼Áö
ÄÜÅÙÃ÷ ¼Ò°³
ÀúÀÚ ¼Ò°³
¸ñÂ÷
ÇÑÁÙ¼­Æò

ÄÜÅÙÃ÷ ¼Ò°³

¡°À½Áö ½Ä¹°ÀÇ ¸öÁþÀ» º¸°í
³ª¿Í ²À ´àÀº ¸öÁþÀ» ¹ß°ßÇÏ¿´´Ù¡±

¡ºÀ½Áö½Ä¹°ÀÇ ¸öÁþ¡»´Â ±× ´©±º°¡¿¡°Ô À§·Î¿Í Èñ¸ÁÀÇ ´Ù¸®ÀÌ´Ù. ÀÌ Ã¥¿¡¼­ ÀüÇÏ´Â ¸Þ½ÃÁö´Â ´©±º°¡¸¦ °¡Áø ÀÚ¿Í ¸ø °¡Áø ÀÚ¸¦ ±¸º°ÇÏ°í ºÎÀ¯ÇÑ ÀÚ¿Í ºó°ïÇÑ ÀÚ¸¦ ±¸º° Áþ´Â ¸Þ½ÃÁö°¡ ¾Æ´Ï´Ù. ³» »îÀÌ ´©±º°¡ÀÇ »î°ú ´à¾Ò°í ±×·± ³»°Ô Èñ¸ÁÀÌ ÀÖ´Ù¸é À½ÁöÀÇ ¸ðµç ½Ä¹°µé¿¡°Ô´Â Èñ¸ÁÀÌ ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
±ÛÀ̶ó´Â °ÍÀº ³ª¸¦ ³ªÅ¸³»´Â µµ±¸°¡ ¾Æ´Ï¶ó ¼­·Î ´Ù¸¥ »î ¼Ó¿¡¼­µµ ¼­·ÎÀÇ ¾àÁ¡°ú ´ÜÁ¡À» ¹Ù¶óº¸°í ¼­·Î ¹Ð¾îÁÖ°í ¾Æ²¸ÁÖ°í ¾çº¸ÇØÁÖ´Â °ü°è ¼Ó¿¡¼­ ¹ßÀüÇØ ³ª°£´Ù. ±ÛÀ» ÅëÇÏ¿©¼­ ½ÇÁ¦ Á¢ÇÏÁö ¸øÇß´ø ³·Àº ¼¼»óÀ» º¸¸ç °­ÀÚ°¡ ¾àÀÚ¸¦ ÀÌÇØÇÏ°í º¸È£Çϵµ·Ï Çϸç, ±ÛÀ» ÅëÇؼ­ ¾àÀÚÀÇ ¼Ò¸®¸¦ ÀüÇÒ ¼ö ÀÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù°í »ý°¢ÇÑ´Ù. ±× ¸Þ½ÃÁö¿¡´Â ÇÞºûÀÌ ºñÃßÁö ¾Ê´Â À½Áö¿¡¼­µµ »ì¾Æ°¡·Á°í ¸öºÎ¸²Ä¡´Â À½Áö½Ä¹°ÀÇ ¸öÁþ ÇϳªÇϳª ´Ù ¼ÒÁßÇÏ°í ±ÍÇÑ Á¸ÀçµéÀÌ´Ù.

ÀúÀÚ¼Ò°³

1968³â Àü³² ÀåÈï¿¡¼­ Ãâ»ýÇßÀ¸¸ç ±¤ÁÖ¿¡¼­ ÀÚ¶ú°í ºÎ»ê¿¡¼­ ¼ºÀåÇß´Ù. Àü¶óµµÀÎÀ̸鼭 ¿µ³²ÀÎÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. Á¶¼±´ëÇб³ ¹ýÇаú¸¦ Á¹¾÷ÇÏ°í Àü³²´ëÇб³ Á¤Ã¥´ëÇпø Á¤Ã¥ÇÐ ¼®»ç°úÁ¤ÀÌ´Ù. ÇÑ¿ï¹®ÇÐ ½Ã·Î µî´ÜÇßÀ¸¸ç ±ÛÀ» ¾´ Áö 25³â ¸¸¿¡ óÀ½À¸·Î Ã¥À» ¿«¾ú´Ù.

¸ñÂ÷

ÇÁ·Ñ·Î±×

½Ã

Çϴúû ´àÀº ³» ¸¶À½
»õ·Î¿î Èñ¸Á
³ªÀÇ °¡½¿¿¡ ³²±â°í ½ÍÀº °Íµé
¼Ò¸ÁÀÇ ±âµµ
¹Ù¶÷¿¡ Èð¾îÁø ±â¾ï
±×¸®¿òÀ̶õ
¹Ù¶÷ ³¡¿¡ ¿­¸° »ç¶û
¼Ò¸® ¾øÀÌ È帣´Â °Íµé
Ç®²ÉÀÇ Çູ
¾Æ¸§´Ù¿î ¿©ÀÎÀÇ ºû
¼Ò³«ºñ
¹Ì¼Ò ¸Ó¹® ¸Þ¹Ð²É
À×ÅÂ
µÎ °¡ÁöÀÇ ±¹È­
³¬½ÃÅÍ
Çູ Âù ³óºÎ ¾ó±¼
À¯¸® ³¬´Â ¾îºÎ
°Ü¿ï Áغñ
³»¿ø»çÀÇ °Ü¿ì»ìÀÌ
¾à¼ÓµÈ °Ü¿ï
»ç¶ûÀ» À§ÇØ Àá½Ã Á¢¾î µÎ°í ½ÍÀº °Í
»ç¶ûÀÇ ²ÉºÀ¿À¸®
¼ú¿¡ ´ëÇÏ¿©
Àú³á¿¡¼­ »õº®À¸·Î
ÈûÀÌ µé ¶§ ³ª´®À̶ó´Â °Í
Àͼ÷ÇÑ ¸¸³²
Æí¾ÈÇÑ »ç¶û
µ¿ÇàÀÚÀÇ ¾Æ¸§´Ù¿ò
³ÃÀÌ ²É
¾î¿ï¸²
¼Ò¹®Àº
Á¤ÇüÈ­µÇÁö ¾Ê´Â °Íµé
¾î¸Ó´Ï
´Ù¸§°ú °°À½ÀÇ Â÷ÀÌ
ÁغñµÈ ±æÀº ÇູÇÑ ±æ
¸¶¶óÅæ
¼Ò¿Ü
´Ù¸¥ ³Ê
»ý¸í
¹Ì·¡ÀÇ ¼Ò¸Á
°¡À» ¼öäȭ
°Ü¿ï dz°æÈ­
³ªÀÇ ¼è»ç½½
»Ñ¸® 1
Á¶±Ý ´õ
ºñ ³»¸²ÀÇ ÈçÀû
ÆòÈ­·Î¿ò
ÈçÀû
»Ñ¸® 2
µµ½ÃÀÇ ³ª±×³×»õ
±ä ¸Ó¸®¸¦ ÀÚ¸£°í
»Ñ¸® 3
°¡À» ¹­À½
¸¶À½¼Ó ±×¸²
¸ÎÀ½
½ÇŸ·¡
ÀÌÀ½»õ
Çâ±â
ÈûÀÇ °æ°è¼±
¼¶±èÀÇ ½Ã°£
³» ¾ÈÀÇ Áø±ÍÇÑ º¸¼®
°¡°í ½Í¾ú´ø °÷
´« ±×¸² µµÈ­Áö
´Ù½º¸²°ú ¹è·ÁÇÔ
³ª Çϳª¸¸ ºñÃß´Â ºû
Æí¾ÈÇÔÀÇ Ä£±¸µé
°Ü¿ï ¼Ó º½ºµ ³ªµéÀÌ1
Ǫ¸¥ ÀþÀ½ÀÌ¿©
´Ü ÇϳªÀÇ º¸¶÷µÈ ÀÏ
°Ü¿ï ¼Ó º½ºµ ³ªµéÀÌ 2
¹è¿òÀÇ ±æ
¾î¸Ó´ÏÀÇ ºû
Ǫ¸¥ û³âÀÇ ²Þ 1
Ǫ¸¥ û³âÀÇ ²Þ 2
ÇູÀÇ ´É¼± ±â´Ù¸²
¾ð¾î ¿ä¸®»ç
Çູµ¿³× »ç¶÷µé
½Ã°è(ÃÖÃÊÀÇ ±âº»ÀûÀÎ °èȹ)
ºñ´Ü ³¯°³
»õµéÀÇ °Ü¿ï µÕÁö
¹Ù´å¼Ó °Ü¿ï ³ªµéÀÌ
Á¶°¢Çϱâ
»ç¶ûÇÏ´Â ¸¶À½
ÀλýÀ̶ó´Â °Í
°Ü¿ï ¹Ù´Ù´Â »ç¶û
°Ü¿ï ³ªµéÀÌ
Ǫ¸¥ »ê ´õÇϱâ Ä£±¸
°¡ º¸¾Æ¾ß ÇÏ´Â ±æ
µµÀüÀÇ ¸ñÇ¥Á¡
ÇѸ¶À½ ¿ÏÀüÇÑ °Í
Çϳª ´õÇϱâ ÇϳªÀÇ ³¯°³
È£¶± Àå»ç »ýÈ° Àü¼±
»ì¾Æ ÀÖ´Â Àç·¡½ÃÀå
Áø½Ç
¿ì¸® Àá½Ã¸¸ ½¬¾î °©½Ã´Ù
²Þ¿¡ ±×¸° Ä¿ÇÇ ¼Ó ±×¸² ÇÑ Á¡
Àγ»ÇÏ´Â ±æ
»ç¶ûÇÏ´Â »ç¶÷¿¡°Ô °¡´Â ±æ
°¡·Î¼öÀÇ »Ñ¸® ³»¸²
ÇູÀÇ ¹Ø°Å¸§
ÇູÀÇ ¿¬Àå¼±
³» °¡½¿À¸·Î ¸Ó¹«¸£´Â »ç¶û
ÀüÁøÇÒ ¶§¿Í ÈÄÁøÇÒ ¶§
³»°¡ ³²±â°í ½ÍÀº ÈçÀû
³»°¡ ¿øÇϴ ģ±¸´Â
¿ì¸®¶ó ÀÏÄ´ ¼¼°è
ÁýÁßÇϱâ
ÀÚ¿¬ÀÌ Ç°Àº °Íµé
¾î±è¾øÀÌ
»õ·Î¿òÀÇ À×ÅÂ
¿µÈ¥ÀÇ »ý°ú »î
Â÷À̸¦ ¾È´Ù´Â °Í
´« ³»¸®´Â À峯
²É¹Ù¶÷
°¡À» ³«¼­
ºÎºÎ
ºÓÀº ½ÉÀå
Èñ¸Á Ä¿ÇÇ
°¡À»¹Ù¶÷
°¡À» »ç¶û
¹«µî»ê »õÀκÀ
ÆóÁö ÁÝ´Â »ç¶÷µé
³Ê¿¡°Ô ¹ÞÀº Èñ¸Á
»õ·Î¿ò
¹«µî»êÀÇ ¿©¸§
ÀÚÀ¯
¸¶À½ ´Þ·¡±â
µµ½É ¼ÓÀÇ Æз©À̲É
ºñ °µ ÇÏ´Ã
°Å¿ï
³ª´®ÀÇ Çູ
ÀÛÀº Çູ
±â»Ý°ú ½½ÇÄ
11¿ù ¸¶Áö¸· ³¯ÀÇ °¡À»ºñ
²É
ÅÂdz
ºñ ¿À´Â ³¯ÀÇ ¼ö¹Ú ÀÜÄ¡
°Ü¿ï ¹èÃß
±¤¾ßÀÇ »õ½Ï
²ÉµéÀÌ ¸ð¿© »ç´Â µéÇ® Áý
º½ÀÇ µé³è¿¡ ÇÞ»ìÀÌ ºñÄ¡¸é
´« ¼Ó¿¡ ÆĹ¯Èù »õ½Ï
²ÉÀÌ ´Ù ÇDZâ Àü¿¡
ÁÖ»óÀý¸®
Á¦ÁÖÀÇ ¹Ù´Ù

¼öÇÊ

¼­¿ï¿©Çà ¶°³ª±â Àü
»îÀÇ Ã¼Çè±â(¼­¿ï¿©Çà 1)
³ë¼÷ üÇè±â(¼­¿ï¿©Çà 2)
¹è·ÁÀÇ ¿øÄ¢
°øÁ¸ÀÇ ¿øÄ¢
ÁغñÀÇ ¿øÄ¢
»ý°¢ÀÇ ±â´Ù¸²
»ýÁ¸ÀÇ ¿øÄ¢
Á¶È­·Î¿òÀÇ ¿øÄ¢ 1
Á¶È­·Î¿òÀÇ ¿øÄ¢ 2
³ô´Ù°í »ý°¢ÇÏ´Â ¼¼»ó ¼Ó¿¡ ÀÛ°í ³·Àº ¼¼»ó
¶Ç ´Ù¸¥ ½Ã¼±À¸·Î ¹Ù¶óº¸±â
¾Æ¹öÁöÀÇ »ý°ú »î
½Ä´ç ÀÏ¿ëÁ÷
°¡»çµµ¿ì¹Ì °æÇè 1
°¡»çµµ¿ì¹Ì °æÇè 2
°¡»çµµ¿ì¹Ì °æÇè 3
³ëÁ¡ ³ëµ¿ÇöÀå 1
³ëÁ¡ ³ëµ¿ÇöÀå 2
Áö¿ª Â÷º°
°¡À»¹Ù¶÷
°íÀå ³­ ½Ã°è
º½ÀÌ ¸»ÇÏ·Á´Â °Í
ºñ ¿À´Â ³¯ÀÇ Ç³°æ 1
ºñ ¿À´Â ³¯ÀÇ Ç³°æ 2
ºñ ¿À´Â ³¯ÀÇ ±×¸®¿ò
ÀΰøÆøÆ÷¿Í µµ½ÃÀÇ Á¤¿ÀÀÇ ½Ã°£
¡®¿Ê¡¯ Á¦ÁÖ¸¦ ¿©ÇàÇÏ´Ù 1
¡®¿Ê¡¯ Á¦ÁÖ¸¦ ¿©ÇàÇÏ´Ù 2
¡®¿Ê¡¯ Á¦ÁÖ¸¦ ¿©ÇàÇÏ´Ù 3
¡®¿Ê¡¯ Á¦ÁÖ¸¦ ¿©ÇàÇÏ´Ù 4
»çȸº¹ÁöÀÇ Çö½Ç°ú Àü¹®¼º
¿µÈ­ <½ÄÄÚ>¸¦ º¸°í
Àڳ൶¸³±â¿¡ ȸº¹µÈ Á¤½Å°ú À°Ã¼
½É¸®»ó´ã¼¾Å͸¦ ¿î¿µÇϸ鼭
¾ï¾Ð
±¹¹Î±âÃÊ»ýÈ°º¸ÀåÁ¦µµ, ¹®Á¦Á¡ ¹× ´ë¾È
±ÝÀ¶ »ç°¢Áö´ë¿¡ ³õ¿© ÀÖ´Â ºó°ïÃþ
Å©¸®¹Ö(Creaming) Çö»óÀÇ Á¤ÀÇ¿Í ±× »ç·Ê
ÀÚ¿øºÀ»çÀÇ ÀÇÀÇ
°¥ °÷ÀÌ ¾ø¾î ¼±ÅÃÇÑ ÂòÁú¹æ
È£½ºÇǽº

¿¡Çʷα×